Pelbagai jenis daging dalam tin(1)

(1) Dikukusdaging dalam tin: tin yang dibuat dengan mengetin terus bahan mentah tanpa dimasak selepas pemprosesan awal. Untuk mengekalkan rasa unik makanan asal, hanya sedikit garam meja (atau air garam cair) dan rempah ratus ditambah. Tin jus asli juga tergolong dalam tin kukus, tetapi sup harus ditambah kepada tin jus asli, manakala tin kukus biasanya tidak menambah sup. Ia dicirikan dengan mengekalkan rasa unik bahan mentah ke tahap yang paling besar. Seperti daging babi mentah dalam tin, daging lembu kukus, ayam potong putih dan sebagainya.

(2) Perasadaging dalam tin: tin yang diperbuat daripada daging mentah selepas siap, dimasak atau digoreng, mengetin selepas dimasak, dan menambah jus perasa. Mengikut kaedah memasak yang berbeza dan menambah jus, tin ini boleh dibahagikan kepada daging babi rebus, daging babi berempah, jus kacang hitam, jus pekat, kari, jus tomato dan sebagainya. Ia dicirikan oleh rasa unik dan aroma bahan mentah dan ramuan, warna yang konsisten dan bentuk blok yang kemas. Seperti daging babi rebus, daging kari, daging arnab dalam tin dalam sos tomato, dll. Tin perasa adalah jenis daging tin yang paling banyak.