Pemeriksaan kebersihan makanan dalam tin

"Pendengaran lemak" selepas penebat haba boleh dibahagikan kepada situasi berikut (makanan dalam tin)
1. （makanan dalam tin)Untuk "pendengaran lemak" tin selepas pengawetan haba, satu lagi ujian pengawetan haba pada 37 ℃ selama 7 hari hendaklah dijalankan. Jika tahap pendengaran lemak meningkat, ia mungkin pendengaran lemak mikrob, dan tin harus dibuka untuk pemeriksaan;

2. (makanan dalam tin)Selepas pemeliharaan haba kedua pada 37 ℃ selama 7 hari, tahap pendengaran lemak kekal tidak berubah, yang mungkin pendengaran lemak kimia;

3.(makanan dalam tin)Selepas pengawetan haba kedua pada 37 ℃ selama 7 hari, pendengaran lemak hilang, yang mungkin pendengaran lemak fizikal.

Apabila ketiga-tiga keadaan ini tidak dapat ditentukan, ia hendaklah dianggap sebagai obesiti mikrob. Terdapat kebocoran dalam bunyi kecut, penembusan, kebocoran udara, kebocoran jus dalam bunyi berkarat, bunyi lemak mikrob, bau logam dalam kandungan tangki, pengelupasan serius pada salutan dinding dalam, kerosakan pada kandungan, dll. Tin dengan syarat-syarat ini tidak boleh dimakan lagi