Kaedah Membuat Biskut Mampat Bertenaga Tinggi

Kaedah untuk membuatbiskut mampat
Biasanya terdapat beberapa kaedah untuk membuat biskut mampat. Jenis pertama,biskut mampatdibuat dengan menghancurkan biskut rangup, menambah bahan-bahan dan kemudian memampatkannya. Secara amnya, biskut rangup dibuat mengikut resipi dan proses penghasilan biskut rangup atau rangup, kemudian biskut tersebut dihancurkan menjadi campuran butir dan serbuk, dan ditambah sirap cecair, gris dan air, dan adunan dikacau rata di dalam model dan dimampatkan oleh pemampatan mekanikal. menjadi.
Yang kedua ialah mencampurkan pelbagai bahan mentah serbuk dengan minyak cecair dan sirap dan bahan mentah lain, kacau mereka ke dalam struktur berbutir, dan kemudian gunakan aliran udara atau peralatan pengeringan mendidih untuk membakar, mengeringkan dan kemudian membentuk.
Kaedah ketiga adalah berdasarkan kalori tinggi dan rendah protein yang dipatenkanbiskut mampat. 150~250 bahagian kanji pragelatin, 30-50 bahagian minyak sayuran yang boleh dimakan, 20-40 bahagian gula dan pewarna makanan, agen perisa. Buburan kanji pra-gelatin 10%-20%, dikeringkan, tablet dan dihancurkan pada suhu 80-120℃. BHA, BHI, dan dimetil polysiloxane adalah penyahbuih, dan kemudian campurkan mengikut formula yang ditetapkan untuk membuat doh, dan bakar pada suhu 180-185°C selama 15-18 minit sehingga kulit yang keras dan rapuh terbentuk. Biskut yang telah siap dibekukan dan dibungkus Simpan.